8월 25일 유튜브 채널 "이영자 TV"에서 10분 안에 간편하게 만들 수 있는 "맥주 안주 레시피"를 공개했는데요. 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 고급 레스토랑 스타일의 요리로 "백만송이 베이크"와 "명란 스프레드 토르티야" 입니다. 준비하는 데 10분, 조리하는 데 4분 정도면 끝난다고 하시니, 정말 간단하죠?
재료의 특징
백만송이 베이크는 "버섯과 치즈"로 만들어지며, 명란 스프레드 토르티야는 "명란젓과 토르티야"로 구성되어 있어요.
버섯
수분이 80~90%로 높은 고단백 저열량 식품이에요. 다양한 무기질과 단백질이 풍부해 다이어트와 성인병 예방에 효과적이죠. 특히 표고버섯은 섬유소가 많아 변비 예방에 좋고, 느타리버섯은 저열량으로 다이어트에 유리해요. 새송이버섯은 비타민 B6가 풍부해 신경과 피부 건강에 도움을 줍니다.
토르티야
옥수수 또는 밀가루로 만든 얇고 둥근 반죽으로, 다양한 재료를 싸서 먹을 수 있어요. 통밀로 만든 통밀 토르티야는 섬유질과 단백질이 풍부하고, 혈당 지수가 낮아 다이어트에 유리하답니다. GI가 낮으면 혈당 상승 속도가 느려져 과식을 방지할 수 있어요.
명란
명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 만든 발효식품으로, 감칠맛이 뛰어난 요리 재료예요. 비타민 E가 풍부해 노화 방지에 도움이 되지만, 나트륨 함량이 높아 저염 명란젓을 선택하는 것이 좋아요. 일반 명란젓은 채소와 함께 먹으면 염분 농도를 낮출 수 있답니다.
치즈
골다공증 예방에 좋은 식품으로, 성인은 하루 700mg의 칼슘을 섭취해야 해요. 치즈 100g으로 이를 충족할 수 있으며, 지방과 비타민 A, B2도 풍부해요. 과일이나 채소와 함께 섭취하면 영양 균형을 맞출 수 있답니다.