엘 푸엘레 올리브오일 구매 전 꼭 알아야 할 특징과 활용 레시피

 

"올리브오일 선택할 때마다 헷갈리시나요? 산도 0.13%가 왜 중요한지 들으셨나요?"

 

대형마트만 가면 올리브오일 코너에서 한참 고민하게 되잖아요? 글쎄요, 저도 병에 '엑스트라버진' 써있다고 믿고 샀다가 후회했던 경험이 여러 번 있거든요. 그런데 엘 푸엔레를 직접 써보니 사라고사 120헥타르 단일농장에서 얼리 하베스트로 수확해 냉온 압착한 오일이 정말 다르더라고요.

일반 제품이랑 어떻게 비교되나요?

 

 

 

엑스트라버진 등급 기준 자체가 산도 0.8% 미만인데, 이건 0.13%밖에 안 돼요. 과산화물 수치도 6으로 산화 안정성이 확실하고요. 아르베키나 품종만 100% 사용해서 씁쓸하거나 얼얼한 자극 없이 깔끔하고 부드러워요.

 

유로리프 유기농 마크에 무보존료·무가열 공정이니까 어린 자녀 반찬에도 안심하고 쓸 수 있어요.

누구한테 딱 맞을까요?

 

 

 

올리브오일 처음 구매하시는 분들, 샐러드 드레싱부터 달걀 요리까지 범용으로 쓸 상비 오일 필요하신 분들, 생산지·성분 분석표까지 투명하게 공개된 제품 선호하시는 분들께 그야말로 찰떡궁합이죠. 반대로 톡 쏘는 페퍼 노트 원하시면 피쿠알 쪽이 적합해요.

 

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